【試劑名稱(chēng)】 糖精鈉快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 檢測(cè)糖精中鈉含量。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【適用范圍】 適用于飲料、冷飲、餅干、糕點(diǎn)等甜味食品中糖精鈉的快速定性檢測(cè)。。

【原    理】 糖精鈉俗稱(chēng)糖精，其甜度約為蔗糖的450—550倍，故其十萬(wàn)分之一的水溶液即有甜味感。我國(guó)對(duì)糖精鈉在食品中的最大使用量及使用范圍有嚴(yán)格限制，飲料中的最大使用量為0.15g/kg。但有些廠家仍超量添加糖精鈉。糖精鈉的超量使用會(huì)對(duì)消化、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。因此對(duì)食品中糖精鈉含量的監(jiān)控是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。

【結(jié)果判定】

根據(jù)GB 2760-2011，糖精鈉限量標(biāo)準(zhǔn)（以糖精計(jì)，g/kg）：飲料類(lèi)、腌漬的蔬菜≤0.15； 蜜餞涼果、脫殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)≤1.0；帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)≤1.2；涼果類(lèi)≤5.0。